12.04.2022 Винегрет - кладезь витаминов!
Витамины требуются детскому организму вне зависимости от времени года. Конечно, ими легко обеспечить ребёнка и ранней весной, когда после долгой зимы детский организм особенно требует пополнения полезных веществ.
Уже давно известно, что винегрет – многокомпонентный салат, очень полезный для детского организма. В него входят отварной картофель, морковь, свекла. Пикантности придают соленый огурчик и зеленый горошек. Заправляют винегрет растительным маслом. Все ингредиенты блюда богаты клетчаткой и пектинами. Именно поэтому в рацион питания в детском саду предусмотрено такое блюдо, как винегрет.
Овощи, содержащиеся в этом салате, богаты витаминами С, А, Е, группы В. Эти витамины защищают организм ребенка от простудных заболеваний, укрепляют иммунитет, обеспечивают остроту зрения и здоровье кожных покровов, помогают бороться со стрессами и укрепляют нервную систему. Богаты эти овощи и минералами, которые обеспечивают хороший обмен веществ, необходимы для работы костной и эндокринной систем.