27.01.2026 Транспортировка продуктов питания
Согласно СанПиН, транспортировка пищевых продуктов в детский сад проводится в условиях, обеспечивающих их сохранность и предохраняющих от загрязнения. Доставка осуществляется специально выделенным для перевозки пищевых продуктов транспортом, который имеет санитарный паспорт. Тара всегда промаркирована и использоваться строго по назначению. Комиссия детского сада по контролю за организацией и качеством питания обеспечивает контроль выполнения договоров на закупку и поставку продуктов питания, условий их транспортировки и хранения. Сотрудники детского сада ежедневно контролируют качество поступающих продуктов, включая проверку целостности упаковки и органолептических показателей. Все эти вида контроля позволяют производить в дошкольном учреждении качественную поставку продуктов питания для дальнейшей их переработки на пищеблоке.